A fekete bodza termesztése

Sipos Béla Zoltán

Mezőgazda Kiadó, 2010

(Gazdakönyvtár)

159 p.

A fekete bodza természetes elterjedési területén a lombos és ártéri erdők szélén aljnövényként, árokpartok, csatornák kísérőnövényeként fordul elő. Nitrogénkedvelő, ezért szívesen társul az akáccal.

A bodza beltartalmi értékeinek kutatási eredményei kiemelkedő növénnyé teszik, aminek termesztésével érdemes megismerkedni. Ma már kialakult az a termesztéstechnológia, amit a magyar gazdálkodók is elsajátíthatnak.  Az egyes fejezetek a területkiválasztástól kezdve a dugványkészítésen át az ültetés, a koronakialakítás, a metszés, a növényvédelem, a betakarítás, a feldolgozás folyamatát tartalmazzák.

            Az ábrákban, tudományos hivatkozásokban bővelkedő könyv célja, hogy ennek a rendkívül értékes, sokoldalú, sokféleképpen felhasználható növénynek a termesztését széles körben megismerjék az olvasók.  

Az almatárolás biológiai alapjai

Kállay Tamás

Mezőgazda Kiadó, 2010

206 p.

A tárolás alatt jelentkező, nem kártevő, kórokozó eredetű káros elváltozások, az úgynevezett élettani betegségek, komoly kockázatot jelentenek az almatermesztők számára. E betegségek, ha egyszer már jelentkeztek, nem gyógyíthatók. Leküzdésük tehát kizárólag a megelőzésre szorítkozik, és mivel kialakulásuk okát biológiai rendellenességekben kell keresnünk, tisztában kell lennünk az alma tárolás alatti, illetve az előtti életével. A tárolásbiológia az almáskertben kezdődik, a gyümölcs előélete döntő tényező a tárolás sikerében. Az almatermesztők szerte a világon arra törekszenek, hogy jól tárolható almát állítsanak elő, hiszen egész évi munkájuk ellenértékét majd csak a következő év tavaszán-nyarán realizálhatják.

A könyv – alapismeretek átadásával – közép- és felsőfokú végzettséggel rendelkező gyümölcstermesztők és a tárolási szakemberek szolgálatára kíván lenni. 

Gyakorlati fogások a szőlőtermesztésben

Kriszten György

(Kertészkönyvtár)

Mezőgazda Kiadó, 2010

170 p.

A faiskolában jó minőségű gyökeres oltványok állnak a szőlőtelepítők rendelkezésére, a termő szőlőben azonban a tőkehiányok pótlásához, új fajták gyors szaporításához, az ültetvények ifjításához helyben oltásra, döntésre vagy bujtásra van szükség. Bár végrehajtásuk igen odafigyelő munkát, szakértelmet, gondosságot, pontosságot igényel, de elsajátíthatók. A sok rajz és az ábraaláírások magyarázata, valamint a jól szerkesztett, sok tapasztalatot tükröző szöveg segítségével megtanulhatók ezek az eljárások. A saját oltás, szemzés sikere, a megifjított tőke szép fejlődése adja ennek a munkának az örömét. A könyv második részében megtalálhatók a különböző szőlőművelésmódok kialakításának lehetőségei, a fej- és bakműveléstől kezdve a középmagas, a függőleges kordonon keresztül a magas művelésű, sőt a különleges, függöny alakú művelési módig.