Bor – gasztronómia – etikett

Könyvek az OMGK állományából

C 76683

Bor, vidék, turizmus : A Pécsi Tudományegyetem Illyés Gyula Kara által szervezett szekszárdi "Bor és turizmus" szakmai konferencia előadásai és a kapcsolódó turisztikai anyagok kötete / [Szerk.: Huszti Zsolt]. - Dunaújváros : NFA Invest Kft. , 2013. - 205 p. : ill. ; 24 cm. - (NFA füzetek, ISSN 2062-8250 ; 2013/2 )

C 76689          Sztanev Bertalan

Borkedvelők kézikönyve / Sztanev Bertalan. - Bp. : Alinea K. , cop. 2013. - [247] p. : ill., színes ; 24 cm

C 76849          Csizmadia László – Erdősi Mária – Szabó /Géza/

Borturizmus-marketing : Gyakorlati ismeretek / Csizmadia László, Erdősi Mária, Szabó Géza. - [S.l.] : Magyar Borutak Kft. , 2012. - 166 p. : ill. ; 24 cm

B 24366          L. Kelemen Gábor

BorGasztro : Utazási és borturisztikai könyv - gasztro ajánlatokkal, receptekkel! : Fedezze fel a világ 6 országának legszebb tájait, borászatait s gasztronómiai különlegességeit! / L. Kelemen Gábor. - Bp. : LGK Média K. , cop. 2012. - 96 p. : ill., színes ; 31 cm

C 77091          Várhelyi Tamás

Borturizmus / Várhelyi Tamás. - Eger : Líceum K. , 2012. - 149 p. : ill. ; 24 cm

B 23572          L. KELEMEN Gábor

Bortúra : A világ legkedveltebb borvidékei, borászatai és borai / L. Kelemen Gábor. - [Bp.] : LKG Média Kft. , cop. 2011. - 91 p. : ill., színes ; 31 cm

TK 13030       Mészáros Gabriella – Sánta Zoltán

Bortankönyv : A világ borai / Mészáros Gabriella, Sánta Zoltán. - Bp. : Borkollégium , 2011. - [629] p. : ill. ; 24 cm

C 73149          Kamp, David – Lynch, David

Borsznobok szótára : A borászati szakismeretek nélkülözhetetlen lexikona / David Kamp, David Lynch ; [Ford.: Herczeg Ágnes, Bajnóczy Zoltán]. - Bp. : Athenaeum K. , 2010. - 144 p. : ill. ; 24 cm

B 22938

Cirfandli, szárma, Emmausz : Bor, gasztronómia, hagyományok Baranyában / Gyűjtötte és szerk.: Roisz Erzsébet. - Pécs : Baranya Megyei Kult. és Idegenforg. Közp. , 2009. - 71 p. : ill., részben színes ; 30 cm

B 23573          Dobrossy István – Czupper András

10 éves az István Nádor Borlovagrend / [Dobrossy István, Czupper András]. - Miskolc-Lillafüred : István Nádor Borlovagrend , 2009. - 71 p. : ill., részben színes ; 31 cm

C 73138          Hajdú Istvánné – Merlet, Ivan – Lakner Zoltán

Turimus, borturizmus / Hajdú Istvánné, Ivan Merlet, Lakner Zoltán. - [S. l.] : Alfadat-Press Kft. , 2009. - 161 p. ; 24 cm

C 72320/3       Savella Orsolya – Kalmárné Rimóczi Csilla

Palinka-tourism as a new opportunity for fruit-growing regions.. - Erdei Ferenc V. Tudományos Konferencia. Kecskemét, 2009. szeptember 3-4. - Kecskemét : Kecskeméti Főiskola Kertészeti Főiskolai Kar, 2009. 1392-1396.p. b:1396.p.

Tk 12856        Baksa Erzsébet

Sommelier / [Baksa Erzsébet]. - Bp. : FVM VKSZI , 2008. - [118] p. : ill. ; 25 cm

C 71196          Csávossy György

Magyarán a borról / Csávossy György. - Bp. : Mezőgazda K. , cop. 2006. - 71 p. : ill., színes ; 20 cm

B 21935          Dlusztus Imre – Kaiser Ottó

A szép magyar bor / Dlusztus Imre, Kaiser Ottó. - Pécs : Alexandra K. , [2006?]. - 160 p. : ill., színes ; 29 cm

C 71778

Borpiac / Szerk.: Hajdu Istvánné. - [Bp.] : Mezőgazda K. , cop. 2005. - 208 p. ; 24 cm

B 23147          Csizmadia László

Mátraaljai borok könyve / Szerk.: Csizmadia László. -  2. jav. kiad. - [S. l.] : Magyar Képek Kft. , 2005. - 81 p., : ill., színes ; 31 cm

C 71570

Borok bűvöletében : Világversenyek győztes magyar borai 2004 / [Szerk.: Andrássy Krisztina, Kemenszky Ágnes]. - [S. l.] : Eufónia Kft. , cop. 2004. - 81 p. : ill., színes ; 25 cm

C 71034          Casamayor, Pierre

A borkóstolás / Pierre Casamayor ; [Ford. Búsné Pap Judit]. - [S. l.] : Gabo K. , cop. 2004. - 127 p. : ill., színes ; 23 cm

C 69628          Urbán András

Etyek-Budai borgasztronómia : Vendégként a Zsámbéki-medencében / Urbán András. - [S.l.] : Szig-Tim K. , 2004. - 223 p. : ill., színes ; 24 cm

B 21021          Csoma Zsigmond

A borkóstolás története, művészete / Csoma Zsigmond. - Bp. : Agroinform K , [2003?]. - 286 p. : ill., színes ; 29 cm

C 69629          Kovács András István

Balaton és vidéke / Kovács András István. - Bp. : Tudex K. Kft. , 2002. - 235 p. : ill., színes ; 24 cm. - (Magyarország útikönyvek. Bor.kul.túra )

C 69627          Niszkács Miklós

Soproni borok és ételek : Sopron, Kis-Kárpátok, Burgenland borútjain / Niszkács Miklós. - [S.l.] : Paginarum K. , 2002. - 169 p. : ill., színes ; 24 cm. - (Magyar borok és borvidékek ; [5.] )

C 68457          Niszkács Miklós – Mészáros Attila

Szekszárd és Villány-Siklós borgasztronómiája / Niszkács Miklós, Mészáros Attila. - [S.l.] : Paginarum K. , 2002. - 185 p. : ill.,színes ; 24 cm. - (Magyar borok és borvidékek )

C 69298          Sailer, Michael

A bor élvezetéről – egykor és ma / Michael Sailer. - [S.l.] : Edinfo K. , [2002]. - 165 p. : ill. ; 24 cm

C 68072          Cey-Bert Róbert Gyula

Balatoni borgasztronómia : Balaton és környéke - Somogy, Zala, Veszprém - tájjellegű és újonnan alkotott ételeinek és borainak harmonizációja / Cey-Bert Róbert Gyula. - Bp. : Paginarum K. , 2001. - 318 p.:ill.,színes;24 cm. - (Magyar borok és borvidékek sorozat )

C 68171          Cey-Bert Róbert Gyula

Tokaji borgasztronómia / Cey-Bert Róbert Gyula. - [Bp.] : Paginarum K. , 2001. - 286 p.:ill.,színes;24 cm. - (Magyar borok és borvidékek sorozat )

C 68170          Cey-Bert Róbert Gyula

Die Weingastronomie der Balaton-Region : Die gegenseitige harmonische Abstimmung der landschaftlich geprägten und der neu kreierten Speisen und der Weine des Balatons und seiner Umgebung : Bezirke Somogy, Zala, Veszprém / Róbert Gyula Cey-Bert. - [Bp.] : Paginarum Verl. , 2001. - 260 p.:ill.,színes;24 cm. - (Ungarischen [!] Weine und Weinanbaugebiete )

Tk 13295        Mosoni Péter

Borkultúra borászati alapokkal / Mosoni Péter. -  2. jav. kiad. - Gödöllő : SZIE Kertészeti és Technológia Tanszék , 2001. - 247 p. : ill. ; 30 cm

C 75787/1       Sarkadi Eszter – Szabó Géza – Urbán András

Borturizmus szervezők kézikönyve / Sarkadi Eszter, Szabó Géza, Urbán András. - Pécs : Baranya Megyei Falusi Turizmus Szöv. , 2000. - 1 db ; 23 cm

B 21267

Tokaj : A szabadság bora = The wine of freedom / [Alkonyi László et al.] ; [ford. Lengyel Péter]. - [Bp.] : Spread Bt. , 2000. - 239 p. : ill., színes ; 29 cm+Mell.

B 19895

A sommelier tanfolyam előadásainak vázlata / Összeáll. Hét Borbírák Rendje. - Bp. : HBR , 1991. - 85 p.; 29 cm

C 59683          Sille István

Az etikett és a protokoll kézikönyve : Elmélettől a gyakorlatig itthon és külföldön / Sille István. - Bp. : KJK Kvk. , 1988. - 294 p.;25 cm

Folyóiratcikkek az OMgK állományából

Y 4836            NYIKOS István

Nyitott pince napok  2013. május 18-19-20. = Borászati Füzetek. - 2013. 24. 1. 52-53.p.

Y 4977            KOMÁROMI József

A borfogyasztás ösvényein (3.). = Erdélyi Gazda. - 2012. 20. 3. 14-18.p. b:18.p.

Y 5176

BALATONI bortúra. = Bor Hírlap. - 2010. 5. 46-47. 6-7.p.

Y 5167            MÜLLER István

Borturizmus, ahol nem a bor a termék. = Bor-Kép. - 2009. 7/8. 49-52.p.

Y 5167            DUDÁS Petra Zsófia

Pincesorok sorsai. = Bor-Kép. - 2009. 9/10. 42-45.p.

X 6513            FORMAN Balázs

Borturizmus és a vidékfejlesztés. = A Falu. - 2009. 24. 4. 91-92.p.

Y 5080            OROSZLÁN Tamás

A bor és környezete. = Bor és Piac. - 2009. 9. 1/2. 26-28,30-31.p.

Y 5080            OROSZLÁN Tamás

Boroktatás. = Bor és Piac. - 2009. 9. 3/4. 26-28.p.

Y 5161

A BORTURIZMUS. = Agrárfutár. - 2008. 5/6. 17.p.

Y 4836            DÁVID Lóránt – BUJDOSÓ Zoltán

A borturizmus perspektívái. = Borászati Füzetek. - 2007. 17. 3. 28-29.p.

Y 5080            Farkas Zoltán

Bor és turizmus. = Bor és Piac. - 2007. 7. 4. 4-5.p.

X 6513            KOPCSAY László

A turizmus szerepe a hazai borászatban. = A Falu. - 2007. 22. 1. 63-70.p.

X 297              WACHTLER István – NAGY-KOVÁCS Erika

A borturizmus az észak-magyarországi régióban. = Gazdálkodás. - 2006. 50. 15. ksz. 70-81.p. ö:eng. b:81.p.

Y 5080            ÁCS Dóra

Lehetőségek a borturizmusban. = Bor és Piac. - 2004. 3. 10-13.p.

Y 5051            ERDŐSI Mária

Borturizmus, borutak. = Mezőhír. - 2003. 7. 11. 58.p.

Y 4836            SARKADI Eszter – URBÁN András

Borturizmus és borutak Magyarországon. = Borászati Füzetek. - 2003. 13. 3. 21-24.p.

Y 5080            TARJÁN Balázs

A borértékesítés egyik lehetséges útja. = Bor és Piac. - 2003. 1. 32-35.p.

Y 5080            MOLNÁR László

Borturizmusunk - avagy a magyar bor és évszázados örökségünk felfedezése. = Bor és Piac. - 2002. 6. 16-20.p.

Y 4836            MAKÁDI Orsolya Marianna

Borturizmus Tokaj-hegyalján. = Borászati Füzetek. - 11. 2001. 3./mell. 1-8.p. ö:eng.

Y 2815            BECKER Leonóra – ROZSMÁN István – BERGMANN, Christian

BORTURIZMUS határainkon innen és túl. = Számadás. - 11. 1999. 38. 7.p.

Y 2815            FEJES István

A jó borútnak is kell cégér. = Számadás. - 11. 1999. 33. 12-13.p.

Y 4955            LAPOSA József

Belvárosi séta Pécsett - 5 emelet mélységben. = Borbarát. - 4. 1999. 4. 63-65.p. ö:eng.

Z 47                VINICZAI Sándor – CSÁVOSSY György

Bortúra a Kisküküllő mentén. = Magyar Mezőgazdaság. - 53. 1998. 16. 14-15.p.

Összeállította: Csapó Anikó