Sörfőzés

Könyvek az OMgK állományából:

C 77555          Hughes, Greg

Házi sörfőzde / Greg Hughes ; [Ford.: Wolf Péter]. - [S. l.] : Libri K. , cop. 2014. –

224 p. : ill., színes ; 24 cm

ISBN 978-963-310-404-0

sör *  sörfőzés *  sörgyártás

C 74260          Marshall, Elaine – Mejia, Danilo

Traditional fermented food and beverages for improved livelihoods / Elaine Marshall, Danilo Mejia. - 2. ed. - Rome : FAO , 2011. - VII, 79 p. : ill. ; 21 cm. – (FAO Diversification booklet, ISSN 1810-0775 ; 21.)

ISBN 978-92-5-107074-1

fermentálás *  élelmiszer-biztonság *  ital *  bor *  sör *  FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations)

Tk 12808/1     Simon István – Ceglédi Zoltán

Erjedésipari technológia / [Simon István, Ceglédi Zoltán]. - 2. változatlan utánny. - Bp. : FVM VKSZI , 2005. - 1 db : ill. ; 24 cm

1. [köt.], . - 75 p.

ISBN 963-9107-57-3

gyártástechnológia *  üdítőital-gyártás *  gyümölcslégyártás *  ásványvíz

B 21443          Lechner, Georg – Bedürftig, Friedemann

1000 Biere aus aller Welt / [Autoren: Georg Lechner, Friedemann Bedürftig]. - Köln : Naumann & Göbel Verl. , [2004?]. - 360 p. : ill., színes ; 30 cm

ISBN 3-625-10351-6

sör *  szeszgyártás *  szeszipar *  élelmiszeráru

Tk 12193

Élelmiszer-ipari technológia II. : az élelmiszer-ipari gépésztechnikus szak számára / [szerk.: Somogyi János]. - Bp. : ASZI , 2002. - 328 p. : ill. ; 24 cm

ISBN 963-9185-76-0

gyártástechnológia *  boripar *  söripar *  szeszipar *  dohányipar *  növényolajipar *  cukoripar

EU 2755:12    Galli Miklós – Zilahy Gyula

A tisztább termelés lehetőségei a söriparban / Galli Miklós, Zilahy Gyula. - Bp. : BKÁE KTI , 2002. - 75 p. ; 30 cm. - (A Budapesti Közgazdaságtudományi és Államigazgatási Egyetem Környezettudományi Intézetének tanulmányai, ISSN 1587-6586 ; 16.)

ISBN 963-503-293-5

sörgyártás *  környezetkímélő technológia

C 67064          Lehrl, Richard

Bier brauen : Handbuch für den Heimbrauer / Richard Lehrl. - Stuttgart : Verl.Eugen Ulmer , 2000. –

172 p.:ill.;24 cm

ISBN 3-8001-6669-0

sör *  sörgyártás

C 67215          Vogel, Wolfgang

Sör házi készítése / Vogel, Wolfgang ; [ford. Seresi Frigyes]. - Bp. : HOGYF ED. , 2000. –

144 p. : ill., részben színes ; 24 cm

ISBN 963-8484-136

sör *  házi sör *  sörkészítés

Tk 11363        Karáné Tabányi Zsuzsanna

Söripari gépek / [Karáné Tabányi Zsuzsanna]. - Bp. : ASZI , 1998. - 239 p.:ill.;24 cm

ISBN 963-9107-59-X

söripari gép

Tk 11362        Szabó Sándorné

Söripari technológia / [Szabó Sándorné]. - Bp. : ASZI , 1998. - 288 p.:ill.;24 cm

ISBN 963-9107-60-3

söripari technológia

EU 2660:12    Halász Anna

A szesz-, sör-, bor-, gyümölcslé- és üdítőitalipar környezeti hatásainak vizsgálata. - 1997. - [64] p. - (Zöld belépő : EU csatlakozásunk környezeti szempontú vizsgálata ; 23.). (Magyarország az ezredfordulón : MTA stratégiai kutatások)

környezetvédelem *  söripar *  borászat *  gyümölcslégyártás *  élesztőgyártás *  szeszfőzde *  szeszgyártás

Tk 11112  Tk 11113  Tk 11114         Stráhl Antal

Söripari technológia I-III. : Az 1913-2 sörgyártó szakma számára / Stráhl Antal. - 4.utánny. –

Bp. : ASZI , 1997. - 3 db;23 cm

ISBN 963-9099-30-9 (I.)

1. - 146 p.:ill.

2. - 159 p.:ill.

3. - 134 p.:ill.

Tk 11614        Ferenczi Géza

Söripari gépek / [kész. Ferenczi Géza]. - Bp. : KIT Képzőműv.K. , 1994. - 317 p.;24 cm

ISBN 963-336635-6

söripar *  söripari gép

Tk 10025        Stráhl Antal

Söripari technológia I. : Az 1913-2 sörgyártó szakma számára / Stráhl Antal. - [Utánny.]. –

Bp. : Dinasztia , 1991. - 146 p.:illusztr.;24 cm

Tk 10000        Stráhl Antal

Söripari technológia 2. : Az 1913-2. sörgyártó szakma számára / Stráhl Antal. - [Utánny.]. - Bp. : Dinasztia , 1991. - 159 p.:illusztr.;24 cm

Tk 10235        Stráhl Antal

Söripari technológia : III. Az 1913-2 sörgyártó szakma számára / Stráhl Antal ; Mezőgazd. Szaktudás Kiadó. - Bp. : Mezőg. Szaktud. K. , 1992. - 133p.; 24 cm. –

(Élelmiszer-ipari szakközépiskolák tankönyve)

ISBN 963-7862-42-0

C 60121

Referat fran det 19. Nordiska bryggeritekniska mötet 1984, Abo / Stiftelsen för Bioteknisk och Jäsningsindustriell Forskning. - Helsinki : Kauppakirjapaino , 1984. - 266 p.;26 cm. - (Foundation for Biotechnical and Industrial Fermentation Research ; 2. vol.)

ISBN 951-95852-14

sörgyártás *  tanulmány

C 54210          Kunze, Wolfgang

A sörfőzés és a malátázás technológiája / Wolfgang Kunze ; [Ford. Hrotkó Károly]. - Bp. : Mezőgazd. K. , 1983. - 297 p. : ill. ; 24 cm

ISBN 963-231-446-8

sörfőzés *  sörgyár *  söripari technológia

C 51898          Narziss, Ludwig

A sörgyártás / Ludwig Narziss ; [Ford. Kiss Béla]. - Bp. : Mezőgazd. K. , 1981. - 346 p. ; 24 cm

 ISBN 963-231-088-8

Rb 18639

Szabadtéri nyomásalatti erjesztés a Soproni Sörgyárban. - , 1979

B 9102                        Kutter, Fritz – Hirt, Walter

Flaschenfüllerei : Betriebswirtschaft und Maschinen : Kellereimaschinen / Fritz Kutter ; Walter Hirt. - 4. Ausg. - Zürich : Schweiz. Bierbrauer-Verein , 1966. - 82, 256 p. ; 30 cm. - (Schweizer Brauerei-Rundschau ; 1966. 77. Jg. 1.)

sörgyártás *  Svájc

C 13218          Rázga Zoltán – Radl Ferenc – Gärtner Károly

Malátagyártás és sörfőzés / Rázga Zoltán, Radl Ferenc, Gärtner Károly. - Bp. : Élelmiszerip. K. , 1954. - 289 p. ; 20 cm

C 2827                        Holló János

Maláta- és sörgyártás. (Egyetemi tankönyv.). - , 1952.

takarmányozástan *  állattenyésztés *  takarmány

D 2666            Dreverhoff, Paul

Brauereiwesen / Paul Dreverhoff. - Leipzig : Göschen , 1906. - 1 db ; 16 cm. – (Sammlung Göschen ; 303.)

1., Mälzerei. - 120 p.

sör *  sörfőzés

Összeállította: Csapó Anikó