Az EU-ban a sertéstartásra vonatkozó adatokat kétévenként mérik fel. A jelenlegi legfrissebb adatok az 1993. évre vonatkoznak; ezekre épül az ismertetett elemzés.
1989 és 1993 között az EU sertésállománya 7,8 millióval nõtt. Ugyanakkor 455 000 üzem felhagyott a sertéstartással. 1987-ben 17 000 üzemben tartottak ezernél nagyobb állományt, de 1993-ig ez a szám 25 000-re emelkedett. A nagyüzemek részesedése az EU egész sertésállományában ugyanezen idõ alatt 32%-ról 47,5%-ra emelkedett. Ez az irányzat minden bizonnyal 1993 után is folytatódott.
Az 1993. évi adatokban elõször szerepeltek az új német tartományok, ezért az adatok visszamenõleges összeha sonlíthatósága korlátozott. Az új tartományokban ekkor 4,4 millió sertést tartottak és csaknem 90%-ukat ezernél nagyobb állományú nagyüzemekben. A régi tartományokban a nagyüzemek részesedése 9,4% volt.
1993-ban az Unióban az ezernél nagyobb állományt tartó üzemek száma 24 992 volt. Ezek egész sertésállományá nak a felét három tagállamban, Hollandiában, Franciaországban és Spanyolországban tartották. Utánuk Dánia, az ötödik helyen pedig Németország következik, de a németek ezt a helyet csak az új tartományoknak köszönhetik.
A sertéstartó nagyüzemek méreteiben is jókora különbségek mutatkoznak az egyes tagállamok között. Olaszországban a nagyüzemek állományainak nagysága átlagosan 4419, Írországban pedig 4320, míg Hollandiában, Dániában és Belgiumban csak 1800-1900. Németország átlaga 2277 darab, ami csak kissé haladja meg az EU 2142 darabos átlagát.
A Tizenkettek 1993-ban 112,8 millió sertést tartottak, és ezen belül 53,5 milliót ezresnél nagyobb állományokban. A nagyüzemek részesedése 47,5% volt, bár számuk az EU 1,42 millió sertéstartó gazdaságának csak 1,8%-át érte el. A nagyüzemek Spanyolországban és Hollandiában több mint 8 milliós állományokkal gazdálkodnak. Németország 6 millióval az ötödik helyen áll. Hollandiában és Dániában a nagyüzemek állományukat 1991 és 1993 között 2,1, ill. 2,0 millió darabbal, azaz 36, ill. 48%-kal gyarapították. Németország helyzetét az új tartományok gyökeresen megváltoztatták. Az 1993. évi 6,02 milliós állományból az új tartományokban 3,94 milliót, a régiekben viszont csak 2,08 milliót tartottak a nagyüzemekben. Ma Németországban 6,02 millió sertést tartanak ezernél nagyobb állományokban, tehát többet, mint Nagy- Britanniában (5,87 millió) vagy Olaszországban (5,75 millió), holott 1991-ben Nagy-Britannia is, Olaszország is jóval megelõzte a keleti tartományok nélküli NSZK-t.
Megvizsgálták az 5000-nél több sertést tartó nagyüzemek helyzetét is. Németországban az ilyen üzemek száma 214, összesen 1,83 milliós állománnyal. Ez több, mint Nagy-Britannia 1,71 milliója. Az ebben a felmérésben vizsgált nagyüzemek állományainak átlagos nagysága 7900 egyed. Németország (8700) és Nagy-Britannia (8600) valamivel az EU átlaga felett áll. Az ekkora állományokat tartó nagyüzemek száma az egész EU területén mintegy ezerre, esetleg ennél valamivel többre becsülhetõ.
(Akiket az EU sertéstartásának részletes ismertetése behatóan érdekel, azoknak ajánljuk az OMgKDK (1012 Attila u. 93.) kiadásában és terjesztésében megrendelhetõ Márton András: Sertésszektor és -piac jellemzõi az EU-ban c. tanulmányt, melynek ára: 1500 Ft (+ÁFA). Szerkesztõség.)